Kuchnia japońska zdobywa coraz większą rzeszę wielbicieli w Polsce. Charakteryzuje się bogactwem składników mineralnych takich jak białko, żelazo, wapń, potas, magnez.
Niska kaloryczność oraz ubogość w cholesterol i tłuszcz czynią tę kuchnię idealną dla ludzi pragnących schudnąć lub utrzymać prawidłową sylwetkę. W kuchni japońskiej wykorzystuje się ryż, ryby, owoce morza oraz wodorosty, które są bogate w kwasy omega trzy chroniące nasz układ sercowo- naczyniowy. Również w kraju kwitnącej wiśni jest ważne to, co się je, ale również jak się to je. Potrawy poddaje się głównie obróbce poprzez gotowanie, grillowanie lub pieczenie. Rzadko w tej kuchni dania smaży się na głębokim tłuszczu. Japończycy dzielą potrawy na sześć kategorii typu nigiri-zushi, maki-shusi, chirasshi-sushi, temaki-shusi oraz najbardziej popularne w Polsce sushi. Wszystkie te dania charakteryzują się stosownym połączeniem ryżu, warzyw i ryb oraz odpowiednim wyglądem i estetyką podania. Dzięki tym wszystkim elementom Japończycy mogą szczycić się najdłuższą średnią życia.
Copyright @ 2010 Sposób na danie | Kontakt